大(dà)米作為我(wǒ)(wǒ)國居民的主食之一(yī)，其加工內都(gōng)方法也是随着社會科技水平不斷進步。木是典型的碾米加工(gōng)流程主要有清理、壟谷、谷糙分(fēn)離路件(lí)、碾米、擦米等幾道工(gōng)序。

1.原糧清理（圓筒初清篩，振動篩，去(qù)石機）。習自

2.砻谷（就是脫殼，用砻谷機，一(yī)般配有風選，可以除去(qù)稻外從殼）。

3.谷糙混合物(wù)分(fēn)離(lí)（谷糙分(fēn)坐不離(lí)篩）。

4.分(fēn)離(lí)出糙米中(zhōng)的未熟粒（一(yī)什志般大(dà)型米廠采用）。

5.碾米（米機，一(yī)般為一(yī)砂兩鐵，加上抛光機也可以算三明麗鐵，南(nán)北(běi)方大(dà)高爸米有所不同）。

6.白(bái)米分(fēn)級（白(b呢木ái)米分(fēn)級篩）

7.色選（色選機，目前國内市場上最高檔的是瑞士布勒的色特件了克斯Z系列） 

8.抛光（有些小(xiǎo)米廠把這個放(fàng)在色選之前）

9.白(bái)米分(fēn)級。

10.打包。